Resep Soto Daging Sapi Khas Banten

Oleh bm -
Resep Soto Daging Sapi Khas Banten
Resep Soto Daging Sapi Khas Banten
Sebagai salah satu kuliner khas andalan Banten, soto ini menggunakan bahan daging sandung lamur sapi ditambah bagian usus. Sekilas tampilan soto ini hampir sama dengan soto-soto lain pada umumnya. Namun yang membedakannya adalah rasanya.. Salah satu tempat makan yang menyediakan soto lezat ini adalah Warung Soto Bang Salim di kawasan Pondok Cilegon Indah (PCI), Kota Cilegon.
Berikut adalah resepnya. Anda dapat memilih tak menggunakan santan sesuai selera:
Bahan:
  • 500 ml air untuk merebus bagian usus
  • 250 gram usus sapi, bersihkan
  • 250 gram daging sandung lamur sapi, rebus lalu potong menjadi bentuk dadu
  • 800 ml santan dari satu butir kelapa
Bumbu yang dihaluskan:
  • 3 sdm asam Jawa, lalu haluskan8 butir bawang merah, haluskan
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 1 ½ sdm garam
  • ½ sdt kaldu sapi instan
Bumbu Lainnya:
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
Bahan Pelengkap:
Lontong, emping, perkedel, dan sambal cabai rawit

Cara membuat

  • Bersihkan usus, buang semua lemaknya lalu dicuci hingga bersih dengan cara memasang ujung usus ke mulut keran air. Setelah itu, alirkan air sampai kotoran dalam usus keluar.
  • Rebus usus sapi bersama asam jawa sampai matang. Angkat lalu buang air rebusannya. Potong-potong usus.
  • Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai dan daun salam. Masukkan usus dan daging lalu tuangkan santan. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat
  • Sajikan soto dalam keadaan panas bersama makanan pedamping seperti lontong, emping, perkedel dan ditambah sambal cabai rawit

Postingan populer dari blog ini

Resep Wajik Durian Manis Dan Legit

Oleh bm -
Gambar
Resep Wajik Durian Manis Dan Legit Makanan tradisional yang satu ini sebenarnya sudah lama dikenal oleh masyarakat Jawa. Seiring berkembangnya waktu kue ini kini sudah menyebar ke seluruh penjuru Nusantara dengan berbagai variasi yang membuatnya semakin unik dengan varian rasa beragam. Wajik merupakan makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan putih yang dicampur dengan gula merah jika di Jawa. Namun kemudian setelah dikenal masyarakat luas, wajik mulai menyesuaikan dengan budaya sekitar hingga di Aceh wajik durian menjadi salah satu kue tradisional yang terkenal. Anda bisa membayangkan terutama bagi para pecinta rajanya buah atau durian ini, bagaimana lezatnya kue yang tanpa durian pun sudah enak, apalagi ditambah durian. Rasa manis yang bercampur dengan aroma durian yang harum dan juga manis akan memberikan sensasi rasa sangat nikmat. Harumnya durian memang akan memberikan para pecintanya suka kelaparan. Jika sudah bau durian memang selalu menggoda perut untuk sege
Baca selengkapnya

Resep Membuat Telur Ikan Lezat Dan Nikmat

Oleh bm -
Gambar
Resep Membuat Telur Ikan Lezat Dan Nikmat Salah satu bahan makanan yang paling digemari masyarakat adalah gulai telur, entah itu telur ayam, burung puyuh atau yang lainnya. bukan tanpa alasan, namun karena cukup mudah untuk mendapatkan bahan makanan yang satu ini, belum lagi dengan harganya yang terbilang sangat terjangkau. Hal tersebut kemudian banyak membuat masyarakat mengkreasikan berbagai macam menu masakan yang terbuat dari telur, selain hanya bisa direbus atau juga digoreng, nyatanya ada begitu banyak hidangan istimewa yang bisa anda buat dengan mengandalkan telur, mulai dari aneka masakan tradisional hingga masakan kontinental. Satu lagi nilai lebih dari bahan makanan berupa telur adalah gizi yang terkandung di dalamnya. Ada banyak sekali nilai gizi di dalam sebuah telur, hal itulah yang membuat anak-anak wajib mengonsumsi bahan makanan tersebut, bahkan untuk ibu hamil juga diwajibkan mengonsumsinya.  Gulai Telur Ikan ini sangat cocok sebagai lauk peneman nasi yang
Baca selengkapnya

Resep Masakan Pedas Acar Belanak Khas Aceh

Oleh bm -
Gambar
Resep Masakan Pedas Acar Belanak Khas Aceh yang hoby masakan pedas, menu makanan yang satu ini wajib dicoba, yaitu Acar Belanak Khas Aceh. Makanan ini terkenal dengan rasa pedasnya dengan citarasa yang lezat dan istimewa. Perpaduan Ikan belanak sebagai bahan utama dengan bumbu acar menambah rasa pedas pada menu ini sehingga patut anda coba membuatnya dirumah sendiri. walaupun Anda jauh dari Daerah Istimewa Aceh, namun anda bisa mencoba menu kuliner yang menjadi Favourite masyarakat Aceh dengan membuatnya sendiri di rumah. Jadi ketika kita ingin mencoba Masakan Acar Belanak Aceh ini tidak perlu jauh-jauh ke aceh, cukup Lihat Resep Masakan Acar Belanak Aceh ini. Anda bisa membeli bumbu-bumbunya di pasar atau supermarket kita sudah bisa buat makanan sendiri di rumah. Tidak usah menunggu terlalu lama, berikut cara atau persiapan untuk membuat Resep Masakan Acar Belanak Aceh. Bahan: 750 gr ikan belanak* 1 sdt garam sdm air jeruk nipis Minyak goreng secukupnya 6 btr bawang
Baca selengkapnya