Resep Masakan laksan Palembang Maknyuuus....!!

Oleh bm -
Resep Masakan laksan Palembang Maknyuuus....!!
Resep Masakan laksan Palembang Maknyuuus....!!

Laksan Palembang adalah jenis masakan khas Palembang yang di buat dari beberapa bahan dasar yang aslinya yaitu sagu dan ikan, hingga kelanjutannya di kolaborasikan dengan bahan dan bumbu-bumbu pelengkap lainnya.

Dalam rasa laksan ini hampir atau nyaris mirip pempek, akan tetapi laksan ini di sajikan dengan menggunakan kuah santan. Mengingat sajiannya yang menggunakan kuah santan hampir mirip dengan Lakso Palembang yang juga menggunakan santan, juga depertilontong sayur yang biasa disajikan di hari raya pada umumnya. Berikut Resep Laksan selengkapnya :


Bahan :

  • 500 gram pempek lenjer
Kuah :
  • 150 gr ikan gabus
  • 500 ml santan
  • 500 ml kaldu ikan
  • 250 ml santan kental
  • Garam secukupnya
  • 2 sdm cabai merah giling
Bumbu :
  • 8 siung bawang merah
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt lada butir
  • 1 cm jahe
  • 1 cm temu kunci
  • 1 cm kencur
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdm kelapa parut
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 2 helai daun salam
  • Garam secukupnya
Pelengkap :
  • Bawang goreng dan daun kucai, cincang.
Cara Membuat Laksan Palembang
  1. Sangrai semua bumbu, kecuali serai dan daun salam hingga harum.
  2. Didihkan kaldu ikan dan santan cair.
  3. Masukkan bumbu yang sudah di sangrai.
  4. Masukkan daging ikan gabus sambil di aduk.
  5. Masukkan daun salam dan serai.
  6. Tambahkan potongan pempek lenjer dan santan kental.
  7. Masak sambil di aduk sampai matang.
  8. Sajikan.
Demikian Resep Laksan Palembang ini. 

Selamat mencoba!  Semoga bermanfaat.

Postingan populer dari blog ini

Resep Wajik Durian Manis Dan Legit

Oleh bm -
Gambar
Resep Wajik Durian Manis Dan Legit Makanan tradisional yang satu ini sebenarnya sudah lama dikenal oleh masyarakat Jawa. Seiring berkembangnya waktu kue ini kini sudah menyebar ke seluruh penjuru Nusantara dengan berbagai variasi yang membuatnya semakin unik dengan varian rasa beragam. Wajik merupakan makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan putih yang dicampur dengan gula merah jika di Jawa. Namun kemudian setelah dikenal masyarakat luas, wajik mulai menyesuaikan dengan budaya sekitar hingga di Aceh wajik durian menjadi salah satu kue tradisional yang terkenal. Anda bisa membayangkan terutama bagi para pecinta rajanya buah atau durian ini, bagaimana lezatnya kue yang tanpa durian pun sudah enak, apalagi ditambah durian. Rasa manis yang bercampur dengan aroma durian yang harum dan juga manis akan memberikan sensasi rasa sangat nikmat. Harumnya durian memang akan memberikan para pecintanya suka kelaparan. Jika sudah bau durian memang selalu menggoda perut untuk sege
Baca selengkapnya

Resep Membuat Telur Ikan Lezat Dan Nikmat

Oleh bm -
Gambar
Resep Membuat Telur Ikan Lezat Dan Nikmat Salah satu bahan makanan yang paling digemari masyarakat adalah gulai telur, entah itu telur ayam, burung puyuh atau yang lainnya. bukan tanpa alasan, namun karena cukup mudah untuk mendapatkan bahan makanan yang satu ini, belum lagi dengan harganya yang terbilang sangat terjangkau. Hal tersebut kemudian banyak membuat masyarakat mengkreasikan berbagai macam menu masakan yang terbuat dari telur, selain hanya bisa direbus atau juga digoreng, nyatanya ada begitu banyak hidangan istimewa yang bisa anda buat dengan mengandalkan telur, mulai dari aneka masakan tradisional hingga masakan kontinental. Satu lagi nilai lebih dari bahan makanan berupa telur adalah gizi yang terkandung di dalamnya. Ada banyak sekali nilai gizi di dalam sebuah telur, hal itulah yang membuat anak-anak wajib mengonsumsi bahan makanan tersebut, bahkan untuk ibu hamil juga diwajibkan mengonsumsinya.  Gulai Telur Ikan ini sangat cocok sebagai lauk peneman nasi yang
Baca selengkapnya

Resep Masakan Pedas Acar Belanak Khas Aceh

Oleh bm -
Gambar
Resep Masakan Pedas Acar Belanak Khas Aceh yang hoby masakan pedas, menu makanan yang satu ini wajib dicoba, yaitu Acar Belanak Khas Aceh. Makanan ini terkenal dengan rasa pedasnya dengan citarasa yang lezat dan istimewa. Perpaduan Ikan belanak sebagai bahan utama dengan bumbu acar menambah rasa pedas pada menu ini sehingga patut anda coba membuatnya dirumah sendiri. walaupun Anda jauh dari Daerah Istimewa Aceh, namun anda bisa mencoba menu kuliner yang menjadi Favourite masyarakat Aceh dengan membuatnya sendiri di rumah. Jadi ketika kita ingin mencoba Masakan Acar Belanak Aceh ini tidak perlu jauh-jauh ke aceh, cukup Lihat Resep Masakan Acar Belanak Aceh ini. Anda bisa membeli bumbu-bumbunya di pasar atau supermarket kita sudah bisa buat makanan sendiri di rumah. Tidak usah menunggu terlalu lama, berikut cara atau persiapan untuk membuat Resep Masakan Acar Belanak Aceh. Bahan: 750 gr ikan belanak* 1 sdt garam sdm air jeruk nipis Minyak goreng secukupnya 6 btr bawang
Baca selengkapnya